Kocke od malina

Sastojci

Biskvit
4 žumanjka
6 jušnih žlica šećera
8 jušnih žlica oštrog brašna
1 jušna žlica kakaa
1/2 vrećice praška za pecivo
100 ml ulja
50 ml mlake vode
4 velike žlice krupno mljevenih ili sitnije nasjeckanih oraha
4 bjelanjka (snijeg)

Krema od malina
450 gr smrznutih malina (može i svježe ako imate)
3 jušne žlice šećera
2 jušne žlice meda (bagrem)
2 vrećice pudinga od maline (može se uzamijeniti i pudingom od vanilije u nedostatku maline)
3 dcl vode
50 gr maslaca

Krema od vanilije
1200 ml mlijeka
10 jušnih žlica šećera
3 vrećice pudinga od vanilije
50 gr gustina
1 vrećica vanilin šećera
200 gr maslaca

Glazura od čokolade
200 gr čoolade za kuhanje
5 jušnih žlica ulja

Još potrebno……
150-200 ml čokoladnog mlijeka (može i obično – za navlažiti biskvit)
350-400 gr keksa sa čokolaom
100 ml mlijeka za namakati kekse

Priprema

1.

Žumanjke i šećer dobro izmiksaj dok smjesa ne posvijetli. Prosij brašno s praškom i kakaom. Brašno, ulje i vodu naizmjence lagano dodaj žumanjcima, a zatim umješaj orahe.Na kraju lagano kuhačom umješaj snijeg od bjelanjaka. Pleh lagano namasti i posipaj brašnom (moj je veličine 36 x 22 cm). Peci u zagrijanoj pećnici na 180 C oko 20 min.
2.

Biskvit dobro ohladi a zatim zalij mlakim čokoladnim mlijekom.
3.

Maline pomiješaj sa medom i šećerom, dodaj 1 dcl vode i stavi kuhati. Maline usitni štapnim mikserom. Prašak za puding pomiješaj sa preostalom vodom i dodaj u kipuće maline. Kuhaj koju minutu dok se ne ugusti. makni sa vatre, dodaj maslac i dobro pjenjačom izmješaj. Još vruću kremu od malina prelij preko biskvita. Ohladi.
4.

1 litru mlijeka stavi zakuhati. Dobro pjenjačom izmješaj presostala 2 dcl mlijeka, šećer, puding gustin i vanilin šećer pa umješaj u kipuće mlijeko. Kuhaj dok ne postane gusto kao puding. Ohladi. Dobro izradi maslac sobne temperature, pa u njega polagano dodaj žlicu po žlicu kreme. Miksaj dok ne dobiješ glatku i sjajnu kremu. Podijeli na dva dijela, pa prvi dio premaži preko ohlađene kreme od malina.
5.

Za slijedeći korak potrebni su keksi kao na slici. Svaki keks umoči u mlako mlijeko s one strane gdje nema čokolade.
6.

Namočene kekse poslaži na žutu kremu tako da je dio sa čokoladom okrenut prema gore.
7.

Ostatak žute kreme premaži preko keksa, i zatim sve prelij glazurom od čokolade (na laganoj vatri uz dodatak ulja rastopi čokoladu).Dobro ohladi. Najbolje bi bilo kolač ostaviti do drugog dana.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/bedekowomen/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

(Izvor: kuhinja-i-ideje.com)

NAPOMENA: Video materijali objavljeni u ovom tekstu postavljeni su na globalnim internet servisima za javno i besplatno dijeljenje video materijala. Oni nisu vlasništvo portala Zanimljivost.com i portal Zanimljivost.com ne odgovara za njihov sadržaj i autorska prava.