DOMAĆINSKE LEDENE ŠNITE: KREMAST KOLAČ KOJI SE BRZO SPREMA A JOŠ BRŽE JEDE


Lagan kolač sa vrlo tankom korom i mnogo krema, ukrašen šlagom…

Loading..


Sastojci za koru:
6 belanaca
5 kašika šećera
6 kašika brašna
150 ml mleka

Krem:
800 ml mleka

6 žumanaca
7 kašika šećera
8 kašika brašna
250 gr margarina ili maslaca
100 gr šećera u prahu
200 ml slatke pavlake

Zamena:
pavlaka za šlag ili 2 kesice šlaga u prahu

PRIPREMA:
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Umutiti belanca sa 5 kašika šećera da se dobije gusta i sjajna pena.
Dodati zatim brašno i umešti sve zajedno da nema grudvica.

U pleh dimenzija 30 x 20 cm staviti papir za pečenje pa istresti belanca i poravnati.
Staviti da se peče izmedju 15 i 20 minuta zavisno od rerne i struje. Dok se kora peče pripremamo fil.
Žumancima dodati preostali šećer i brašno pa naliti malo hladnog mleka i dobro izmešati, opet da nema grudvica.
Ostatak mleka staviti da provri za zakuvati razmućena žumanca i mešati dok se ne zgusne.
Skuvan “puding” prebaciti u drugu posudu, veću i prekriti folijom ili kesom.
Ostaviti da se ohladi. Pečenu koru izvaditi sa papirom iz pleha, ostaviti minut-dva da se prohladi pa skinuti papir i vratiti koru u pleh.
Preliti koru odmah sa 150ml mleka i ostaviti da kora upije i ohladi se.
Kada su se i fil i kora ohladili umutiti penasto omekšali margarin sa šećerom u prahu. Izmutiti malo fil pa dodati pola margarina ili maslaca pa sve umutiti zajedno. Dodati zatim ostatak i sve sjediniti. Koru staviti na tacnu pa naneti ceo fil i poravnati.
Umutiti slatku pavlaku pa i nju naneti na kolač. Ostaviti da se dobro ohladi pa ledene šnite poslužiti.
Izvor: Domaći recepti
(Izvor: svjetskirecepti123.blogspot.com)

NAPOMENA: Video materijali objavljeni u ovom tekstu postavljeni su na globalnim internet servisima za javno i besplatno dijeljenje video materijala. Oni nisu vlasništvo portala Zanimljivost.com i portal Zanimljivost.com ne odgovara za njihov sadržaj i autorska prava.