Sastojci
700g mekoga brasna
1 supena kasika soli
1 supena kasika ulja
mlake vode po potrebi
Nadjev:
600g fasiranog mesa
1 mala kasika soli (ili malo vise po zelji)
1 mala kasicica crnog bibera
1 glavica crnog luka
100ml vode
1 supena kasika ulja
Za podmazivanje kora:
150ml ulja
150g putera
Priprema
Od brasna i ostali sastojka zamjesiti tjesto za pitu u tri jufke pomastiti ih malo sa uljam odozgo . I ostaviti da odmaraju nekih pola sata. U maloj serpici rastopiti puter i ulje. Dok tjesto odmara pripremiti nadjev : isjeckati sitno crni luk staviti ga u zdjelu sa vodom ,so,biber, jedna supena kasika ulja i fasirano meso sve zajedno dobro promjesati i sastaviti. Rastanjiti jufki oklagijom kao na slici.
Podmazati rastopljenim puterom i uljem. Razvlaciti koru rukama po stolu koliko vam ona dozvoljava. Zatim staviti pripremljeno meso sa strana stola na jufku i poklopiti pa opet poprskati sa puterom. Zarolati je pomocu carsafa (ja radim na carsaf) sa obje strane. Slagati je u podmazanom plehu. Pitu peci u dobro zagrejanoj pecnici na 200°
(Izvor: receptii.com)
Related posts:
OVAJ SOS – SVAKOM JELU DAJE ČAROBAN OKUS I AROMU A JAKO JE JEDNOSTAVAN
POHOVANO PILEĆE BIJELO MESO…NI U RESTORANIMA NISAM JELA BOLJU PILETINU OD OVE
SAVRŠENA TORTA SA MJERAMA NA KAŠIKE
RUČAK ZA 5 MINUTA: Ovo je recept koji je zaludio svijet
FARBANJE JAJA PJENOM ZA BRIJANJE.
JAGNJECE PECENJE! OTKRIVAM SVOJU TAJNU ZA OVAJ RECEPT A DOBILA SAM GA DAVNO U MLADOSTI
PEČENO PILE OTKAD ZNAM MOJA JE MAMA UVIJEK OVAKO PEKLA CIJELO PILE. TAKO JE UKUSNO I SOČNO, DA MI NE PADA NA PAMET MIJENJATI RECEPT.
NAPRAVILA SAM OVAJ DOMAĆI SPREJ ZA ČIŠĆENJE RERNE: Nikada više u životu neću kupiti nikakvu hemiju