ROLAT OD MLJEVENOG MESA SA JAJIMA

Sastojci
250 gr mlevenog mesa
1 manja glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
aleva paprika
vegeta

biber
2 kom jaja
4 kašike prezle
3 kom obarenih jaja
1 kom jaje
1 kašika kisele pavlake

Priprema
1.Sitno iseckajte beli i crni luk. Tome dodajte meso i jaja pa sve dobro izmešajte. Na kraju dodajte začine i prezlu.
Ja sve ovo radim u secku, tako se dobije vrlo homogena masa.
2.Ukoliko vam je masa retka dodajte još malo prezle.

3.Obarite i oljuštite jaja. Masu od mesa razoklagijajte na pek papriru.
Posebno umutite 1 jaje (najmanje koje imate :)), i pavlaku. Razoklagijano meso premažite sa pola ovog nadeva.
4.Na sredinu razoklagijanog mesa stavite obarena jaja. Prebacite meso sa jedne i druge strane preko jaja da dobijete rolat, ili stavite jaja uz ivicu i urolajte u rolat. Zatvorite rolat sa svih strana.

5.Ceo rolat premažite sa ostatkom mase od pavlake i jaja.
Rolat pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
6.Odličan je kao prilog uz krompir, pirinač, grašak…

(Preuzeto sa: malakuharica.com)