ČOKO PLAZMA TORTA….Savršena kombinacija čokolade i plazme, za prste polizati.
Sastojci
Kore
10 jaja
10 kasika secera
8 kasika orasa
4 kasike brasna
1 prasak za pecivo
Preliv
500 ml cokoladnog mleka
Fil
500 gr slaga u prahu( ja sam koristila C slag)
6 dcl kisele vode
700 gr kisele pavlake
250 gr secera u prahu
300 gr mlevene plazme
Način pripreme
Ulupati 5 belanaca u cvrst sneg i postepeno dodavati 5 kasika secera i mutiti da se secer otopi.
Dodati 5 zumanaca jedno po jedno neprekidno muteci mikserom.
Nakon toga umesati 4 kasike mlevenih orasa, 2 kasike brasna pomesanog sa pola praska peciva. Sve to lagano promesati varjacom.
Smesu uliti u pleh oblozen papirom za pecenje, i peci na 200 stepeni da porumeni.
Ja sam pekla u velikoj tepsiji 30 puta 30 cm, a vi mozete i u manjoj. Onda ce vam biti visa torta.
Od preostalog materijala ispeci jos jednu koru….
Fil
Umutiti slag sa 6 dcl kisele vode. Kiselu pavlaku, plazmu i secer u prahu izmesati, i u to dodati 6 kasika ulupanog slaga. Sve dobro sjediniti.
Finalni postupak
Koru staviti na tacnu i preliti sa 250 ml cokoladnog mleka, premazati polovinom fila, i na fil polovinu slaga. Preklopiti drugom korom i nju preliti sa 250 ml cokoladnog mleka, drugom polovinom fila, i drugom polovinom slaga.
Ja sam na svako parce ubola malu dekoraciju od topljene cokolade….
Izvor: Aleksandra Tomić / domacica.com
(Preuzeto sa: malakuharica.com)