ĆUFTE U PARADAJZ SOSU. Jednostavno, brzo i bez prženja u masnoći.
Sastojci
- 1/2 kg mljevenog mesa
- 1 jaje
- 1 glavica luka sitno sjeckanog
- 1 češanj bijelog luka sitno sjeckan
- 2 kašike prezli
- 1 kašikica vegete
- 1 kašika ulja
- so, biber, malo slatke paprike
Sos
- 1/2 l. soka od paradajza
- 3 čaše vode
- o,5 dcl. ulja
- 3 kašike brašna
- so
- kašika šećera
- malo slatke paprike
Priprema
Izmješati sve navedene sastojke za ćufte i ostaviti najmanje pola sata u frižideru, zatim oblikovati loptice željene velicine, piše “Namirnice“.
Priprema sosa
Propržiti malo brašna na ulju, dodati paradajz sok, izmješati i polako dodavati vodu, zatim začine. Čim proključa, dodavati jednu po jednu lopticu mesa, smanjiti temperaturu i kuhati tako na umjerenoj vatri oko 40 minuta. Služiti uz pire krompir
(Preuzeto sa: receptizatren.club)