Kremasti špinat – Ovako ga priprema moja mama, a ja sam naučila od nje. Savršen prilog svakoj vrsti mesa.

Sastojci

• 1 kg špinata
• 200 ml mlijeka
• 1 jaje
• 1 čehna bijelog luka
• 1 kašika brašna
• 1 kašika putera ili ulja

Način pripreme

Špinat dobro očistite i operite te izrežite na tanke trakice. Obarite ga u ključaloj vodi nekoliko minuta, saperite i dobro procijedite. U maloj tavi na ulju ili puteru propržite sitno rendani bijeli luk, dodajte kašiku brašna. Špinat pomiješajte s mlijekom, dodajte umućeno jaje i smjesu brašna i bijelog luka, začinite i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.

(Preuzeto sa: receptizatren.club)