ŠARENE KUGLICE OD KROMPIRA
Sastojci
- 1kg belog krompira
- 200g kačkavalja (može da bude i dimljeni, a i posni dimljeni)
- 200g light majoneza
- 1 kašika soli
- po ukusu mlevenog bibera
- 80g lanenog semena
Dekoracija
- malo peršunovog lista
- malo susama
- 1 šargarepa
- malo prženog slanog kikirikija
Priprema
Skuvati krompir i izgnječiti ga kao za pire. Kad se malo prohladi, dodati majonez i dobro sjediniti. Masu ostaviti da se skroz ohladi. Narendati kačkavalj i sjediniti sa ohlađenim krompirom. Dodati so, biber i laneno seme. Probati, pa ako treba, dosoliti. Sada možete dlanovima formirati kuglice. Deo kuglica uvaljati u izmrvljen kikiriki, deo u sitno seckan peršunov list, deo u sitno rendanu šargarepu (po kojoj ste pokapali limunov sok da ne potamni), deo u prženi susam, a deo u krupno rendani kačkavalj. Služiti na ovalu, na listu zelene salate. Vizuelni efekat zagarantovan!
(Preuzeto sa: receptizatren.club)