VRHUNSKA pileća čorbica
Sastojci (za 2 osobe):
100 g putra
1 glavica crnog luka
3 čena bijelog luka
1/2 šolje sitno sjeckanog celera
1 manja mrkva
1 manja pileća prsa
2-3 šolje bistre pleće supe, dobijene kuhanjem pilećih prsa
3 šolje mlijeka
1 kašika brašna
so, biber
1. Obariti 10 min pileca prsa predhodno ociscenih od masnoce i zilica i dodati malo soli. Supu procjediti i sacuvati a prsa malo prohladiti.
2. Na puteru izdinstati oljusteni i sitno isjeckani crni i bijeli luk oko 8 min. Dodati narendanu sargarepu, sjeckani celer i sve zajedno dinstati samo jos par min.
3. Naliti supu, 2 šolje mlijeka i sitno sjeckana pileca prsa. U preostalu 1 šolju mlijeka umutiti kasiku brasna i sipati u serpu sa supom da vri najmanje 5 min, dok corba ne postane gusta i kremasta. Iskljuciti, malo prohladiti i sluziti.
Izvor: coolinarika.com
Sastojci: 300 g pšeničnog, raženog ili integralnog brašna, 200 ml vode, 1 kašičica soli, 1 kašičica praška za pecivo, začini
(Preuzeto sa: lagano.info)