Stracciatella torta –
Ideja za ovu tortu došla je sasvim slučajno..Prefina krema od jogurta i vrhnja za šlag koju sam koristila za tortu od jagode pobudila je u meni ideju da isprobam to isto sa čokoladom uz male izmjene…i vrijedilo je isporabati…torta je stvarno odlična…ako probate nećete požaliti
SASTOJCI:
PODLOGA:
150 g petit keksa
100 g margarina ili maslaca
2 žlice kakao
KREMA:
500 ml čvrstog jogurta
300 ml vrhnja za šlag
100 g šećera u prahu
4 vanilin šećera
1 Bourbon vanilija šećer Dolcela
2 želatine
strugotine čokolade-staviti po želji-ja sam stavila oko 100g
PRIPREMA:
PODLOGA:
Kekse samljeti ali ne treba biti skroz sitno. Maslac otopiti i preliti preko keksa i kakaoa. Promiješati i utisnuti u kalup za tortu.
Pećnicu ugrijati na 200°C i staviti da se peće 10 min.
KREMA:
Jogurt, šećer, vanilin šećer i bourbon miksati nekih 5 minuta. Posebno miksati vrhnje za šlag.
Želatinu pripremiti prema uputi na vrećici i zagrijati. Dodati u smjesu od jogurta i potom dodati pripremljen šlag. Tako pripremljenu kremu sipati na ohlađenu podlogu od keksa i staviti u hladnjak preko noći da se stisne.
Servirati hladno i uživati u ovoj predivnoj poslastici.
(Preuzeto sa: kuhajtesanama.net)