KUGLICE OD RAHAT LOKUMA –

Ako niste ljubitelj rahat lokuma vjerujemo da ce vam se ipak svidjeti na ovaj nacin.

SASTOJCI:

300 g kokosovog brasna

200 g secera u prahu

200 g rahat lokuma

100 ml vode

1 limun

PRIPREMA:

Rahat lokum isjeckati na sto sitnije kockice i staviti ga u jednu vecu zdjelu. Dodati mu kokosovo brasno i secer u prahu. Sastojke dobro izmjesati kako bi se ravnomjerno raspodjelili, a potom sve zaliti sokom od jednog limuna i 100 ml vode.

Serpu sa rahat lokumom i ostalim sastojcima staviti na vatru i malo zagrijati uz stalno mjesanje. Kada rahat lokum postane potpuno mekan, serpu skinuti s vatre, a smjesu prebaciti u neku plasticnu zdjelu kako bi se brze ohladila.

Kada se smjesa malo ohladi izmjesati rukama, tj. gnjeciti kako bi se sastojci sjedinili i kako bi se dobila glatka masa pogodna za oblikovanje. Od tako pripremljene mase uzimati komade jednake velicine i medju dlanovima oblikovati kuglice.

(Preuzeto sa: kuhajtesanama.net)