RAFAELO TORTA ZA “25 MINUTA” – ZA NJU KAŽU DA JE KRALJICA MEĐU TORTAMA
Sastojci
Za biskvit:
- 7 bjelanjaka
- 150 g šećera
- 1 vrećica Vanilin šećera
- 1 vrećica Praška za pecivo
- 70 g Pšeničnog oštrog brašna
- 150 g Kokosova brašna
Za kremu:
- 7 žumanjaka
- 2vrećice Vanilin pudinga
- 700 ml mlijeka
- 100 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 500 ml slatkog vrhnja
- 12 komada petit beurre keksa
- oko 100 ml mlijeka
- 2-3 žlice maraskina
Za posipanje:
- 50 g kokosova brašna
Priprema
Za biskvit:
Bjelanjke istucite u snijeg i postepeno dodajte šećer i vanilin šećer uz miješanje. Prašak za pecivo pomiješajte s brašnom te dodajte bjelanjcima, a zatim lagano umiješajte kokosovo brašno. Smjesu ulijte u kalup za torte promjera 26 cm koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 15-20 minuta dok površina ne postane lagano žuta.
(Preuzeto sa: receptizatren.club)