PIROŠKE SA SIR0M! JEDNOM KOLEGICA OVO DONIJELA NA POSAO MI I MRVICE POJELI!

…

Ovo je recept kolegice sa posla.

SASTOJCI:Tijesto:1 kg brašna za dizana tijesta1 kom svježi kvasac1 žlica velika ravno soli5 dcl mlijeka i još dodati po potrebi1 dcl ulja

FIL:50 dkg sira svježeg12,5 dkg margarina otopiti1žlica ravno soli

Premaz:1 kom kiselo vrhnje od 2 dcl2 kom jaja

PRIPREMA:Zamijesi tijesto, ostavi 20 minuta da se diže, razvaljaj po mogučnosti u pravokutnik i premaži sa pola fila, preklopi i stavi drugu polovicu fila, ponovo preklopi i razvaljaj na 1 cm debljine. Reži po dužini na štapiće, ufrći ih i stavi u tepsiju. Poslaži ih u namazanu tepsiju ili na peki papir i pusti još malo da se dignu. Odozgo ih premaži sa: odvoji od fila 3 žlice smjese dodaj 1 kiselo vrhnje, 2 cijela jaja i malo soli.

Stavi ih peći na 180 C 30-4o minuta. Da nadopišem, kako bi vam bilo lakše možete tijesto podijeliti na 4 dijela, svaki posebno razvaljati u pravokutnik, namazati sa sirom presaviti dva puta da vam presavijeno bude 10 cm, još malo valjkom pritisnite, režite široko 1,5 – 2 cm, ufrčite, lakše će vam biti i svi će biti otprilike iste veličine.

coolinarika.com