FINA ŠTRUDLA SA ORASIMA I ČOKOLAD0M.. MOJA DOBITNA KOMBINACIJA

…

Sastojci:oko 500 grama brašna tip 400120 grama margarinaa ili mastikockica kvascakašičica šećera250 mililitara mleka60 grama šećeraFil od oraha i čokolade:250 grama mlevenih oraha50 grama rendane čokolade100 mililitara mleka3 kašike šećera20 grama margarina ili puteraZa premazivanje:žumance i malo vode

Priprema:Mleko prvo malo zagrejte, jedan deo odvojite i u njemu razmutite kvasac sa kašičicom šećera. Preostalo mleko sipajte u sud i u tako podgrejano dodajte omekšali margarin i mešajte dok se sav ne istopi.

Dodajte brašno, šećer i na kraju nadošli kvasc i pomešajte. Zamesite testo i ostavite da se udvostruči. za to vreme pripremite fil:Orahe pomešajte sa šećerom i dodajte krupno narendanu čokoladu. Mleko zagrejte da bude vrelo i dodajte margarin da se u njemu otopi. Tako vrelo sipajte preko oraha i čokolade i promešajte. Mešajte da se smesa izjednači. Nadošlo testo premesite i podelite u dva dela. Rastanjite testo oklagijom u veći kvadrat. Svaki deo premažite pripremljenim filom (fil podelite u dva). Sa strane malo testo presavijte kao na slici i urolajte. Prebacite u tepsiju. Premažite žumancetom koje ste pomešali sa malo vode i pecite na 200 stepeni oko pola sata ili dok ne porumeni.