LEDENI VJETAR SA JAG0DAMA – PREUKUSNO!

…

SastojciBEZE KORA:9 bjelanjaka25 dag šećera1 velika žlica jabučnog octaKREMA:9 žumanjaka4 žlice šećera4 žlice oštrog brašna2,5 dl mlijeka2 vanilin šećera250 g margarina4 dl slatkog vrhnja za šlagoko 0,5 kg jagoda

PripremaJajima odvojimo bjelanjke od žutanjaka te od bjelanjaka istućemo čvrst snijeg dodajući šećer i jabučni ocat. Od istućenih bjelanjaka pečemo koru na tepsiji obloženom papirom za pečenje na 150° dok ne poprimi nježnožućkastu boju, a kada je pečena ohladimo je, uklonimo papir za pečenje te je prerežemo na tri jednaka dijela.Za to vrijeme pripremimo kremu tako da žumanjke pjenasto razmutimo sa šećerom, dodamo brašno, mlijeko i vanilin šećer, lagano kuhamo dok se ne zgusne te ostavimo ohladiti. U ohlađenu kremu dodamo pjenasto izrađen margarin.U posebnoj posudi istućemo slatko vrhnje.

Tortu slažemo sljedećim redom: bijela kora, krema, jagode narezane na kolutiće, šlag; postupak ponovimo još dva puta.PosluživanjePripremljenu tortu stavimo u hladnjak da se stisne, a režemo je i poslužujemo hladnu.izvor : coolinarika.com