KISELI KRASTAVCI BEZ K0NZERVANSA

…

SastojciPotrebno je:5 kg kornišona600 ml alkoholnog sirceta2,5 l vode150 g soli300 g šećeracrni biber u zrnumirodjija

PripremaKornisone dobro oprati i poredjati u tegle.Izmešati vodu, sirće, so i šećer i sipati preko kornišona, napuniti tegle. Ubaciti po nekoliko zrna bibera i po malo mirođije. Dobro zatvoriti.

Na dno serpe staviti platnenu krpu, naređati tegle i sipati hladnu vodu do poklopaca. Kad voda proključa, kuvati još 5 minuta.Izvaditi tegle iz vode, uviti ih u frotir i ostaviti da se tako skroz ohladi.