KOLAČ KOJI JE T0LIKO JEDNOSTAVAN ZA PRIPREMU, A TOLIKO DIVNOG UKUSA, DA NEĆETE POVEROVATI DA NE IDE NISTA VIŠE U NJEGA.

SastojciZA BISKVIT – SOLJA JE OD 200ML TACNO1 solja kristal secera2 solje mekog brasna tip 4001 kasika kakaoa1 kasicica sode bikarbone1 solja ulja1 solja soka od kompota – ja sam pravila kompot od jabuke, a vi mozete po zelji bilo koje voce1 solja ispasiranog voca iz kompota

FIL ZA PREMAZIVANJE SREDINE BISKVITA3 rebra cokolade za kuvanje5 kasika dzema od sljiva

GLAZURA100gr cokolade za kuvanje

Priprema

1.Sjediniti praskaste sastojke, brasno, secer, sodu bikarbonu i kakao i promesati. Oljustiti jabuku i naseckati na kockice. Preliti vodom i staviti jednu kasiku secera i prokuvati 3-4 min. Skloniti sa ringle i iscediti kroz cediljku kompot. Voce isoasirati viljuskom i odmeriti solju soka od kompota. Ostace vam tacno soka za jednu solju. Ostaviti da se ohladi. Kada se kompot ohladi dodati sok u brasno, ulje i ispasirano voce i izmutiti.

2.Nauljiti pleh i posuti ga brasnom. Sipati polovinu smese u pleh i staviti u rernu zagrejanu na 170C. Ostaviti testo da se malo zapece pa izvaditi pleh i premazati testo filom.

Fil unapred pripremiti. Rastopiti tri stangle cokolade i pomesati sa 5 kasika dzema od sljiva.

Preko fila sipati ostatak testa i ostaviti kolac da se ispece. Cackalicom proveriti da li je testo dovoljno peceno. Gotov kolac ostaviti da se prohladi pa ga zaliti glazurom. Ostaviti da se stegne, i potom seci predivne vocne posne stanglice.

3.Ja sam izmerila tacnu tezinu smese koju sam sipala u pleh kako bi podjednako podelila i koristila sam digitalnu vagicu. Prvo sam izmerila tezinu posude u kojoj sam mutila da bi znala koliko da odbijem i tezina testa koje se deli mi je iznosilo 900gr, sto znaci sipala sam po 450gr. Merila sam kako bih bila sigurna da ce mi fil biti tacno na sredini.