SLATKE MEKANE I NE0DOLJIVE KIFLE GOTOVE ZA 20 MINUTA… PREDOBREE

…

Sastojci:4 jaja200 gr. šečer200 gr. kiselo mlijeko125 gr. svinjska mast ili maslac1 kocka svjež kvasac1 žličica solikora naribana od 1 limuna1 1 Vanilin šećer Dolcela125 ml. mlačnog mlijeka50 ml. mlijeka za rastvaranje kvasca1250 gr. Pšenično glatko brašno PodravkaJOŠ:1 -2 žumanjka za premazivanjedjemkristal šečer za posipanje

Priprema:U toplo mlijeko rastvorite kvasac,dodajte 1 žlicu od količine šečera i 1 žlicu brašna.Ostavite da naraste. Izlupajte jaja viljuškom, dodajte šečer,vanila,mlačno mlijeko,soli,kora od limuna,kiselo mlijeko,omekšana mast i prosejte brašno i dodajte u tekuću smjesu.

Izmjesite glatko tijesto i pustite ga na toplom da udupla.Zatim podjelite ga na loptice od 100 gr. koje razvaljajte u obliku elipse, na jednom kraju stavite đem i savijte kao rolatiće. Stavite ih na pleh pokriven pek papirom, ređajte ih malo bliže nego obično.

Ostavite ih opet da narastu, pred pečenjem namažite ih žumanjcetom i posujte ih šečerom.Pecite ih na 180 stepeni do zlatno braon boje.