Rafaelo kolač toliko dobar da se odmah pojeo nisam imala vremena ni više slika da napravim

Sastojci:
5 bjelanjaka,
150 grama šećera,
2 kašike brašna,
150 grama kokosovog brašna.

Čokoladni preljev:
150 grama čokolade,
150 ml vrhnja za šlag.

Fil:
5 dcl mlijeka,
5 žumanjaka,
1 puding od vanilije,
2 vanilije šećer,
150 grama šećera,
250 grama maslaca.

Posip:
50 grama kokosovog brašna.

Način pripreme:Umutiti bjelanjke, dodati šećer i sve umutiti u čvrst snijeg. Dodati kokosovo brašno u koje umiješate kašiku brašna. Koristite tepsiji od prilike 30×20 cm. Koru pecite oko 15 -20 minuta na 180 stepeni.Na pari otopite čokoladu sa vrhnjem za kuhanje da dobijete jednu finu kremu i nanesite je na pečen biskvit. Ostavite u frižider da se krema stisne kako bi mogli nanijeti žuti fil.

Stavite mlijeko da se zagrije a predhodno odvojite oko 1oo ml da možete u njemu otopiti puding. Umutite žumanjke sa šećerom i van.šećer, dodajte im razmućeni puding i sve dodajte mlijeku pa skuhajte kao puding. Kremu potpuno ohladite i sastavite sa umućenim maslacem. Nanesite je na kolač. Još stavite odozgo po zelji slag kremu od cokolade i pospite kokosom.Prijatno!