PITA KOJA CE BITI 0BAVZENA NA VASEM STOLU KAD VAM DOLAZE GOSTI

POTREBNI SASTOJCI:
1 šolja jogurta (200 ml)
1 kašičica ulja (125 ml)
3 jaja (dva žumanca ostavite za premazivanje)
1 kašika kvasca
1 kašičica soli
4-4,5 šolje brašna
Za punjenje
200 g bijelog sira
korijander
Za premazivanje
150 g putera

NAČIN PRIPREME:
Dodajte jogurt, ulje, jaja i kvasac u zdjelu za miješanje i promiješajte. Postepeno dodavati brašno i so i umesiti mekano testo. Pokrijte i ostavite da odstoji 40 minuta.
Uklonite vazduh iz fermentisanog testa i podelite ga na 4 jednaka dela. Razvaljati tijesto oklagijom i premazati otopljenim puterom.
Kada smo razvili sva četiri dijela, složili smo ih jedan na drugi u pravokutnom obliku. Pokrijte testo i stavite u frižider na 30 minuta.

Oklagijom razvaljajte tijesto u pravougaoni oblik. Prepolovite ga, dodajte fil i zarolajte u rolnice.
Rolat iseći na dva prsta širine.
Oblikovano pecivo stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Četkicom nanesite žumance na vrh.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Sretno onima koji se trude.
Hvala Zelihi na njenom kanalu na slatkim i slanim receptima.