U želji da potražim malo inspiracije, zavirila sam koleginicama u tanjir kako bih vidjela šta to one jedu na poslu, a rezultati su me poprilično iznenadili.

Već sam ustanovila da je mnogo ekonomičnije i zdravije da svoje obroke nosim od kuće. Međutim, ne mogu da kažem da sam posebno maštovita na tom polju pa uglavnom tvrdim par istih jela sa malim varijacijama. Zato sam zavirila koleginicama u tanjire da vidim šta to one spremaju ili kupuju, a onda sam pozvala i nutricionistu, Milku Raičević, da vidim kako ona ocjenjuje te njihove obroke.

PRVA KOLEGINICA:

Doručak: Rol viršla i jogurt

Ručak: Kesica čipsa i čokoladica, energetsko piće.

Komentar koleginice: Tražila bih ti da ostavimo slikanje za drugi dan, ali da se ne lažemo, veća je šansa da će biti nešto još nezdravije pa bolje slikaj ovo.

Komentar nutricioniste: Ovo je čisti očaj, i nutritivno i kalorijski. Previše je kalorija, i to praznih. Takođe, nema opravdanja za svakodnevni unos bijelog brašna, a kamoli toliko loših masti koje sa sobom nose rizik oboljevanja od srca, povećavaju rizik oboljevanja od kancera i vode u gojaznost. Uz to, unos gaziranih pića smanjuje osjećaj gladi, zbog čega unosimo još manje nutritivno bogatih namirnica.

DRUGA KOLEGINICA:

Doručak: Dva tosta, kuvano jaje, četvrtina avokada, domaća kafa.

Ručak: Salata od pola kuvanog slatkog krompira, četvrtine avokada, tofua, krastavca i sira od surutke.

Komentar koleginice: Ovo je manje-više moj svaki dan. Trudim se da u svakom obroku imam najviše proteina. Tost je tu za zadovoljstvo, realno je nepotreban ali ga volim, a avokado je preskup, ali i manje-više jedini izvor zdravih masti koji volim da jedem pa stisnem zube i zatvorim oči u prodavnici.

Komentar nutricioniste: Odličan i zdrav početak dana. Ovakav doručak daje sitost, ukusi se podudaraju, a uklapaju se čak i boje. Osoba koja jede ovako ima visoku svijest o hrani. Eventualno bih uz doručak dodala čašu biljnog mlijeka. Ručak sa slike takođe daje dugu sitost zbog dosta vlakana. Uz to, ova kombinacija namirnica stabilizuje šećer u krvi i snižava holesterol. Odličan je i za mišiće. Preporučljiv je svim starosnim grupama, naročito sportistima.

TREĆA KOLEGINICA

Doručak: Kajsije (pola kilograma)

Ručak: Lubenica

Komentar koleginice: Onim danima kada sam na detoksu i/ili kada se prejedem prethodnog dana, obično po cijeli dan jedem voće kako bih došla sebi. Ovo je jedan od tih dana, obično ih bude dva, tri nedeljno.

Komentar nutricioniste: Tri kajsije bi bile sasvim dovoljne, ovo je previše. Kajsije su inače sjajne, poboljšavaju vid i pamćenje, jačaju zube, imaju vitamin B17, sadrže i betakaroten. Snižavaju i loš holesterol. I lubenica je takođe sjajna, naročito za detoks, čisti bubrege, proljepšava kožu. Nije loše dva dana nedeljno jesti samo voće, ali samo u umjerenijim količinama. Ako je poslije ovoga slijedilo još voća, a vjerovatno jeste, to je previše.

ČETVRTA KOLEGINICA

Doručak: Pločice od sjemenki

Ručak: Burek sa mesom i burek sa čokoladom

Komentar koleginice: Doručak je standardni svakog dana. Burek, naravno, ne jedem svakog dana i ne ovoliko, dijelila sam sa ljudima. Ali zalutam i u pekaru ostalim danima, pojedem neki slatkiš, ili pojedem i nešto zdravo. Nekad ne pojedem ništa. Sve zavisi u kakvom sam raspoloženju.

Komentar nutricioniste: Sjemenke u pločicama ubrzavaju metabolizam, vlakna omogućavaju zdravo varenje, a ima i zdravih masnoća. Integralna brašna iz ovakvih pločica daju sitost i stabilizuju šećer u krvi. Proteini iz lanenog brašna, recimo, se sporije vare pa ste duže siti, a uz to jačaju i imuni sistem i mozak. Burek, to znamo svi, nije preporučljiv. Možete da se počastite ponekad, kad vas baš uhvati želja, i poželjno sa integralnim brašnom.

– Izbor namirnica je jako važan, ali važno je i ono uz jelo. Previše kafe, cigara prije i poslije jela, sve to razboljeva. Pojedite nešto zdravo, a nakon obroka prošetajte – to je najpametnije što možete da uradite – savjetuje na kraju Milka Raičević.

A šta vi kažete, šta vam ovde djeluje najprimamljivije, a šta zapravo jedete na poslu?

Izvor: