Smeđi šećer je puno zdraviji od bijelog, a da li je to stvarno istina?

Istina je da je smeđi šećer nešto manje obrađen u odnosu na bijeli šećer. Za proizvodnju običnog šećera sok od šećerne trske se najprije prokuha i zatim filtrira kako bi se oblikovali kristali. Kristali se kasnije premještaju u centrifugu koja sadrži melasu. Bijeli šećer je podvrgnut daljnjoj preradi kako bi granule bile finije i uklonile melasu. Odnosno, on je rafinirani šećer od šećerne trske i šećerne repe, prenosi Index.

Najjednostavnije rečeno, smeđi šećer je ustvari bijeli šećer koji nije prošao cijeli proces rafinacije pa zato zadržava svoju boju, piše TOI.

Iako ove obje vrste sadrže gotovo jednake nutritivne vrijednosti, smeđi šećer koji je manje prerađen sadrži određenu količinu minerala poput kalcija i kalija, dok je bijeli šećer čista saharoza bez vitamina ili minerala. Također, smeđi šećer ima intenzivniji okus. Ipak, kada je zdravlje u pitanju, ne postoji prevelika razlika. Naime, obje vrste šećera su i dalje šećer te imaju jednak učinak na zdravlje.

Također valja naglasiti, bez obzira na to koju vrstu šećera odaberete, pripazite da ga ne konzumirate više od 50 grama dnevno jer upravo je to preporučena dnevna doza koju ne biste trebali prekoračiti.

 

(Preuzeto sa: haber.ba)

Povezani članci:

  1. Na proslavu Titovog rođendana došlo 15.000 ljudi: Hrvati, Slovenci i Bosanci pjevali jugoslovenske pjesme
  2. Posledice mogu biti kobne: MNOGI STALNO RADE JEDNU OPASNU STVAR KAD JEDU TREŠNJE, A TOGA NISU NI SVESNI
  3. SAMO MUŠKO DETE JE PRAVO DETE, ŽENSKO SE NE RAČUNA: Svekrva je priredila PAKAO ženi, a onda se OGLASIO NJEN MUŽ!
  4. Sabahudin dao siromašnoj pravoslavnoj porodici poklon za Bajram: Otac im je umro, nekada nemaju šta da jedu, a sada će im on podariti i dom (VIDEO)
  5. Tata je puhao svjećice, a reakcija jedne kćerkice je osvojila internet
  6. Mama je ostavila bebu samu sa sestrom ne očekujući što će snimiti (VIDEO)
  7. Policajac je ugledao dječaka u javnosti sa plišanim medvjedom, onda je shvatio da ga pokušava prodati za hranu (VIDEO)
  8. Kupala se u novcu muža direktora, a onda se SLEDILA kad je videla na KOGA je potrošio 100.000 dinara