MANDARINA ROLAT

POTREBNI SASTOJCI:

Za biskvit vam je potrebno:

Za kremu vam je potrebno:

NACIN PRIPREME:

Prvo izmijesajte bejlanca sa jednom kasikom secera i malo soli.

Zumanca izmijesajte sa secerom da postanu pjenasta pa dodajte sok od mandarine.

Brasno i kako pomijesajte pa postepeno dodajite zumanca naizmjenicno i dodajite i bjelanca.

Pleh oblozite pek papirom za pecenje i izlijte tijesto pa pecite u zagrijanoj rerni na 180 stupnjeva 10-15 min.

Peceni biskvit umotajte u vlaznu krpu.

Za kremu stavite tri decilitra mlijeka da prokuha a u preostali jedan decilitar mlijeka umijesajte jedno zumance,1 puding od vanilije,secer i jednu kasiku gustina pa dodajte u kipuce mlijeko.

Kuvajte na laganoj vatri dok se krema ne zgusne.

Kremu ohladite uz mijesanje da se ne stvori korica pa dodajte u 15 dekagrama izradjenog maslaca.

Biskvit polako odmotajte,filujte i uz rub poslazite ocisvene mandarine.

Cvrsto zarolajte pa ukrasite po zelji i ostavite da se hladi.