ROLNICE PUNJENE KREMOM OD VANELIJE HVALATI TI SEKO NA PREDIVNOM RECEPTU ZA VANIL KREMU

Sastojci
Za rolice:

500 g zamrznutog lisnatog tijesta
maslac za kalupe
1 jaje

Za kremu:

1 Želatina Dolcela
50 ml vode
500 ml mlijeka
1 Prašak za puding vanilin Dolcela
1 žlica Gussnela Dolcela
3 žumanjka

150 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
200 ml vrhnja za šlag
šećer u prahu

Priprema

Odmrznuto lisnato tijesto na pobrašnjenoj ravnoj površini tanje razvaljajte tako da od svakog dijela tijesta dobijete po 12 trakica (24 kalupa). Kalupe za rolice lagano namažite maslacem i na svaki zarolajte po 1 trakicu. Tako pripremljene rolice posložite na lim na papir za pečenje. Premažite razmućenim jajetom i pecite na 200 °C oko 20 minuta. Kad su rolice pečene, vruče ih maknite s kalupa i pustite da se rolice ohlade. Želatinu stavite u zdjelicu, zalijte hladnom vodom i ostavite da nabubri 10-ak minuta. Oko 400 ml mlijeka stavite u posudu i pustite da zakuha. Puding i Gussnel pomiješajte s ostatkom mlijeka.

U posudu stavite žumanjke, šećer, vanilin šećer i dobro pjenasto izmiješajte. Dodajte razmućeni puding s Gussnelom i ponovo dobro promiješajte. Lagano usipajte vruće mlijeko neprestano miješajući. Dobivenu smjesu stavite na vatru i lagano miješajte dok ne zakuha. Maknite s vatre, dodajte nabubrenu želatinu i lagano miješajte dok se želatina ne otopi. Kremu pustite da se u potpunosti ohladi pa umiješajte čvrsto tučeno vrhnje za šlag. Smjesu stavite malo u hladnjak da se stisne. Prebacite je u vrećicu za ukrašavanje i njome ispunite pripremljene rolice. Ovako izgledaju kalupi. A ako nemate ovakve kalupiće…evo na ovom blogu (kod Minje) imate super ideju kako napravit kalupiće 🙂 A evo još jedna ideja kako napravit kalupiće od naše TROVE 🙂

(Izvor: receptii.com)