VOĆNI KOLAČ KOJI “OSTAVLJA BEZ DAHA”…JAJE NA OKO

Sastojci

• 2 jaja
• 130 g šećera
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• naribana narančina korica
• naribana limunova korica
• 100 ml ulja
• 100 ml mlijeka
• 1 Prašak za pecivo Dolcela
• 150 g brašna
• 1 Kompot marelica light Podravka
• 1 Puding Vanilin Dolcela
• 350 ml mlijeka
• 2 žlice šećera
• 100 ml slatkog vrhnja

Priprema

Pjenasto izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte naribanu limunovu i narančinu koricu, ulje i mlijeko te sve dobro izmiješajte. Na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Pripremjeni biskvit izlijte u namašćen i pobrašnjen pleh (veličine 35×45 cm) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta. Sadržaj vrećice pudinga pomiješajte sa 2 žlice šećera i 50 ml mlijeka, dodajte slatko vrhnje. Ostatak mlijeka zakuhajte. Kad mlijeko zakipi, ulijte mješavinu pudinga te na laganoj vatri kratko prokuhajte. Pečeni biskvit ohladite, natopite sokom od kompota, a zatim na njega izlijte kuhani puding. Na topli puding posložite polovice marelica. Kolač dobro ohladite i poslužite sa šlagom.