TOPLJENIK – JEDAN OD ONIH STARINSKIH, SOČNIH KOLAČA

Sastojci

testo

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 2,5 kašike griza
• 2,5 kašike brašna
• 70gr rendane čokolade
• 200gr mlevenih oraha
• 2.testo
• 5 jaja
• 5 kašike šećera
• 2,5 kašike griza
• 2,5 kašike brašna

Sirup(agda)

• 750gr šećera
• 8 dcl vode
• 1 limun

Priprema

Za prvo testo, dobro umutiti jaja i šećer. Dodati redom i ostale sastojke i sve promešati da se sjedini. Podmazati i posuti brašnom pleh(moj je 22×37),pa sipati testo i peći ga na 200C 10-tak minuta, tek da se malo zapeče. Za to vreme, umutiti jaja sa šećerom za drugi deo testa, dodati brašno i griz i sve sjediniti. Sipati na polupečeno testo i ispeći kolač. Skuvati sirup od šećera, vode i limuna sečenog na kolutove(ne dugo, nekoliko minuta). Vrućim sirupom preliti vruć kolač. Posuti mlevenim orasima.