PITA IZ JUŽNOG DIJELA SRBIJE KOJU MORATE PROBATI
Sastojci:
Testo
- 250 ml vode
- 250 ml ulja
- 3 šolje brašna
- 250 g mlevenih oraha
- 1/2 praška za pecivo
Sirup
- 250 ml vode
- 500 g šećera
- 1 vanil-šećer
Priprema: Testo
U dublju posudu sipati vodu i ulje i zagrevati dok ne provri. U ključalu vodu zakuvati brašno i dobro promešati kako bi se razbile grudvice, a svi sastojci dobro povezali. Skinuti s ringle i ostaviti da se hladi. U prohlađenu smesu umešati mlevene orahe i prašak za pecivo. Sve sastojke dobro sastaviti i prebaciti u dublji pleh postavljen pek-papirom i ravnomerno rasporediti testo na debljinu s prsta. Pre pečenja kolač iseći po želji i peći u rerni na 180° C oko 30 minuta, a zatim izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. U šepu staviti vodu, šećer i vanil-šećer pa zagrevati dok ne provri. Ostaviti da ključa nekoliko minuta pa vreo sirup preliti preko prohlađenog kolača. Sačekati da shladi i servirati.
(Preuzeto sa: scitech-magazin.info)