KIFLICE SLANCI MEKANI KAO PAMUK
Potrebno je:
- 5 dcl mleka
- 1 kašika šećera
- 2 kašike suvog kvasca
- 1,5 kašičica soli
- 2 dcl ulja
- 950 gr brašna
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 1 kašika ulja
- 1 kašika mleka
- susam
- 3 kašike brašna
- 1 kašičica soli
- voda
Priprema:
U mlako mleko staviti 1 kašiku šećera i 2 kašike suvog kvasca, da stane 5 minuta pa dodati ulje, so i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi. Kad nadodje izraditi podeliti na 24 loptice. Svaku kuglicu testa tanko razvaljati u elipsast krug ina koso saviti u trubicu. Tako uraditi sa svim lopticama testa. Staviti kiflice na pleh prethodno obložen papirom. Umutiti 1 žumance, 1 kašiku ulja, 1 kašiku mleka, premazati kiflice, posuti susamom i ostaviti da nadolaze 30 minuta. U posudu staviti 3 kašike brašna, 1 kašičicu soli i dodati vode da testo bude gustine jogurta. Odstajale kiflice peći na 180 stepeni i kad požute išarati testom koje smo stavili u špric za šaranje torti i kolača. Vratiti u rernu i do kraja ispeći
(Preuzeto sa: scitech-magazin.info)