BASBOUSA – ARAPSKI GRIZ KOLAČ

Sastojci

• 1 šolja šećera
• 1 šolja brašno
• 1 šolja kokosovo brašno
• 1 šolja ulja
• 1 šolja mleka ili jogurta
• 1 šolja griza
• po 1 kesica praška za pecivo i vanilin šećera
• 3 kom. jaja

Sirup

• 2 šolje šećera
• 1 šolja vode
• 2 kašike soka od limuna,narandže ili ružine vodice

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom i dodati ostale sastojke.Sipati u pleh obložen papirom za pečenje.Peći na 200 stepeni oko 30 min. U međuvremenu kuvati sirup od šećera i vode ,dok ne krene da ključa onda dodati sok od limuna i kuvati još oko 1-2 minuta. Vreo kolač preliti sirupom i ostaviti da se dobro ohladi.Seći na kocke. Ja sam koristila pola šoljice ulja ,a u sirup samo jednu šoljicu šećera i bilo mi je dovoljno slatko,što je stvar ukusa.U nekim receptima sam nalazila da se mogu rasporediti i celi bademi po kolaču pre pečenja. Šolja je standard 250ml. Poslužiti uz kafu Baharat ,orijentalni recept za kafu aromatizovanu karanfilićem,cimetom ,kardamomom i muskatnim cvetom.

(Preuzeto sa: scitech-magazin.info)