Voćna pita sa grizom i bijelom čokoladom

Sastojci

Prhko tijesto:
350 grama brašna
200 grama maslaca ili margarina
100 grama šećera u prahu
5 žumanjaka
2 žlice kakaa
2 čajne žličice Praška za pecivo Docela

Beze:
5 bjelanjaka
prstohvat soli
200 grama šećera
120 grama Pšenične krupice Podravka
1 vrećica Pudinga vanilin Dolcela
300 grama kiselog vrhnja

Krema:
200 grama bijele čokolade
200 ml vrhnja za šlag
voće po želji (ja sam stavila nektarine i kruške)

Priprema

1.

Zamjesite prhko tijesto pa ga razvaljajte u veličinu kalupu otprilike 20×35.
2.

Za beze preljev izmiksajte bjelanjke sa soli, postepeno dodavajte šećer i na kraju lagano žlicom umješajte prašak za puding, griz i vrhnje.

Stavite nadjev preko prhkog tijesta, voće izrežite na šnjitice i ubodite u nadjev.
3.

Nadjev lagano razmažite po kolaču da prekrijte voće. Pecite na 170 stupnjeva oko 50 min.
4.

Na ohlađeni kolač stavite kremu koju ste napravili tako da ste zagrijali šlag pa u njemu rastopili čokoladu. Stavite u frižider ili zamrzivač da se dobro ohladi, pa onda izmiksajte u kremu i premažite kolač.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/lynda/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com

(Izvor: receptii.com)