CHEESECAKE OD VISANJA – Ukusna-Hrana

POTREBNI SASTOJCI:

Za podlogu vam je potrebno:

• 200 grama Petit Beurre keksa
• 125 grama maslaca
• 2 velike kasike meda
• 1 ravna kasičica cimeta

Za kremu vam je potrebno:

• 500 grama ABC sira
• 300 mililitara slatkog vrhnja
• 100 grama šećera u prahu
• 1 vanilija bourbon šećer
• limunova korica
• sok od pola limuna
• Pola vrećice želatine u prahu

Za preljev od višanja potrebno vam je:

• 450 grama višanja
• 2 decilitara vode ili soka od višnje
• 4 velike kasike šećera
• 2 vanilin šećera
• Pola vrećice želatine u prahu ili škrobno brašno

NACIN PRIPREME:

Prvo keks sameljite ili izdrobite pa onda dodajte cimet,med i rastopljeni maslac.

Dobro promijesajte i utapkajte u kalup sa odvojivim obrucem.

U nekoj drugoj posudi dobro umutite slag a u drugoj posudi izmiksajte krem sir sa limunovom koricom,limunovim sokom,secerom i bourbon secerom.

Zelatinu prelijte sa cetiri zlice vode i pospite da nabubi.

Poslije toga na laganoj vatri zagrijte 1 decilitar mlijeka i u njemu otopite zelatinu.

Kada se otopi dodajte u smjesu od sira i lagano nakon toga rucno umijesajte slag.

Prelijte preko podloge od keksa i stavite u frizider da se stisne.

Dok se torta hladi u lonac stavite visnje i prleijte sa vodom i secerom pa nek zavriju.

Zelatinu pripremite na isti nacon kao u prethodnom koraku.

Kada smjesa od voca zakuva,ugasite vatru i dodajte zelatinu te je mijesajuci otopite.

Posudu stavite na hladno mjesto oko 30 minuta dok se ne pocne zgusnjavati pa povremeno promijesajte.

Kada je preliv od voca postao gusci polako prelijte preko torte pa ostavite u hladnjak preko noci da se sve lijepo stisne.