Čoko kremasti rolat

Sastojci

Za koru

6 jaja
6 kasika secera
3,5 kasike brasna
1,5 kasika kakaa

Za fil

250 g maslaca
200 g secera u prahu
100 g cokolade
2 jaja

Glazura

100 g cokolade
3 kasike ulja

Priprema

Umutiti cvrstu penu od belanaca, dodati secer, jedno po jedno zumance i na kraju pazljivo umesati brasno i prosejani kakao ( da ne bi imao grudvica). Sipati u veliki pleh od pecnice oblozen masnim papirom i ispeci koru. Gotovu koru odmah izvaditi na vlaznu platnenu salvetu i uviti u rolat. U medjuvremenu pripremiti fil: umutiti penasto maslac sa secerom u prahu. Dodati zumanca, rastopljenu cokoladu i na kraju cvrstu penu od belanaca. sve dobro umutiti mikserom. Kad se kora ohladila, odmotati i preseci na pola po duzini, tako da dobijemo dve kore za dva mala rolata. Premazati pripremljenim filom, ponovo zaviti u rolat i odgore premazati tanko sa malo fila. Ostaviti da se dobro rashladi i preliti glazurom od cokolade. Po zelji, poprskati sa malo bele cokolade. Sastojci za cokoladnu glazuru su dati kao osnovna mera i dovoljni su za prelivanje jednog malog rolata, za oba rolata treba udvostruciti kolicinu. Ako vam je jednostavnije, samo naribajte cokoladu preko premazanog rolata i po zelji pospite sa malo cokoladnih mrvica.

Sastojci 50 dag šampinjona 40 dag šunke 3 šnite kruha 1 glavica luka 20 dag sira gaude peršin, vegeta, papar

(Preuzeto sa: lagano.info)