NAJBOLJA ŠARENA SALATA KOJA SE NAJLAKŠE PRAVI – Domacinski recepti

Sastojci

• 5 kg povrća
• 1 kg paprika
• 1 kg kupusa
• 1 kg krastavčića
• 1 kg karfiola
• 1 kg zelenog paradajza, mrkve, crvenog luka

za preliti salatu:

• 3 l vode
• 1 l sirće razblaženo 9%
• 9 kašika soli
• 9 kašika šećera
• 1 kom vinobran

Priprema

Povrće oprati. Kupus izribati, papriku očistiti i isjeckati na rezance, krastavčiće i mrkvu isjeckati na kolutiće, paradajz na kriške,luk (ja stavim cijele male glavice) može se isjeckati na rezance. Povrće staviti u veću plastičnu posudu i dobro ga izmiješati. Preliv prokuvati i vrelim preliti povrće. Pokriti čistom krpom i zamotati u ćebe. Ostaviti da stoji 24 sata, promiješati 2-3 puta u toku stajanja. Povrće pakovati u čiste tegle (ne zagrijane), može i u plastičnu posudu, malo pritiskati da se složi i naliti tečnost u kojoj je stajalo. Povrće se mora pritisnuti da ne pliva po vodi, voda mora biti iznad povrća.

(Preuzeto sa: receptizatren.club)