NAJJEDNOSTAVNIJE MEKE KUKURUZNE PROJICE SA FETA SIROM – Balkanska Kuharica
Sastojci:
– 2 jajeta
– 1 casa (180ml) jogurta 2.8mm%
– 2 case kukuruznog brasna
– 1/2 case ulja
– 1/2 kesice praska za pecivo
– 1/2 kasicice soli
– 300 gr feta sira
Priprema:
Umutiti jaja zicom, dodati jogurt, brasno, prasak za pecivo i so i izmutiti da se masa sjedini. Feta sir izlomiti na kockice i dodati smesi. Peci na temp 200C oko 15 min. Ja sam koristila male kalupe za mafine i dobila 24 mafincica.
U 1/2 smese dodala sam seckanu vezu blitve i dobila prelepe mafine malo drugacijeg ukusa, inace ova smesa je osnova meni za sve mafine od cistog kukuruznog brasna bez dodavanja belog brasna.
(Izvor: balkanskakuharica.info)