Pileći Alfredo sa njokima iz 1926.

Sastojci

1/2 kg pilećeg bijelog mesa
sol, papar
250 grama krem sira
1,5 dcl mlijeka
1 vrećica parmezana
svježeg peršina
100 grama margarina

Njoke po receptu iz 1926.
1/2 kg kuhanog krumpira
1 jaje
250 grama brašna
sol

Priprema

1.
Meso prepecite na margarinu da dobije boju, posolite, popaprite.
2.
Za umak izmiješajte krem sir sa mlijekom, parmezanom i prelijte preko pečenih odrezaka, te posipajte svježim peršinom.
3.
Za njoke skuhajte krumpir, propasirajte, umiješajte jaje i malo soli, te brašno i dobro izmiješajte. Malom žličicom vadite valjuške i spuštajte u vrelu posoljenu vodu, te izvadite kad svi isplivaju na površinu.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/lynda/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com

(Izvor: receptii.com)