LEPINJICE BEZ KVASCA: SUPER VAZDUŠASTO TESTO
Zavolećete ih odmah, kako zbog ukusa, tako i zbog brze pripreme…
SASTOJCI:
300 g pšeničnog,
raženog ili integralnog brašna,
200 ml vode,
1 kašičica soli,
1 kašičica praška za pecivo,
začini po želji (origano, malo majčine dušice, 1 kašika maslinovog ulja).
PRIPREMA:
Pomešajte sve sastojke u činiji i napravite glatko testo. Začine možete umešati u testo ili na kraju posuti po lepinjicama.
Ostavite na toplom mestu prekriveno krpom da stoji i raste oko 15 minuta.
Stavite malo brašna na dlanove i napravite kuglice od testa. Potom prstima razvlačite i oblikujte lepinje.
Ako se testo jako lepi za ruke, možete oblikovati testo u tiganju uz pomoć kašike ili lopatice za okretanje.
Ugrejte malo ulja u tiganju i stavite unutra lepinjicu (ili kuglicu koju ćete tu oblikovati). Kad je testo prženo s jedne strane, okrenite lepinju.
Ovako spremljene lepinjice možete koristiti umesto hleba uz svako jelo, kao “omotač” za domaće pljeskavice, a možete ih puniti sirom, salatom…
Uživajte!
Izvor: stil
(Preuzeto sa: jedinstvena.info)