NAJBOLJA ŠARENA SALATA KOJA SE NAJLAKŠE PRAVI – Domacinski recepti
Sastojci
- 5 kg povrća
- 1 kg paprika
- 1 kg kupusa
- 1 kg krastavčića
- 1 kg karfiola
- 1 kg zelenog paradajza, mrkve, crvenog luka
za preliti salatu:
- 3 l vode
- 1 l sirće razblaženo 9%
- 9 kašika soli
- 9 kašika šećera
- 1 kom vinobran
Priprema
Povrće oprati. Kupus izribati, papriku očistiti i isjeckati na rezance, krastavčiće i mrkvu isjeckati na kolutiće, paradajz na kriške,luk (ja stavim cijele male glavice) može se isjeckati na rezance. Povrće staviti u veću plastičnu posudu i dobro ga izmiješati. Preliv prokuvati i vrelim preliti povrće. Pokriti čistom krpom i zamotati u ćebe. Ostaviti da stoji 24 sata, promiješati 2-3 puta u toku stajanja. Povrće pakovati u čiste tegle (ne zagrijane), može i u plastičnu posudu, malo pritiskati da se složi i naliti tečnost u kojoj je stajalo. Povrće se mora pritisnuti da ne pliva po vodi, voda mora biti iznad povrća.
(Preuzeto sa: receptizatren.club)