NOĆNA ORAHNJAČA
Sastojci
- 500 g Glatkog brašna Podravka
- 250 g margarina
- 2 žlice šećera
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 kocka svježe germe
- 4 kom žumanjka
fila
- 400 g mljevenih oraha
- 300 g šećera
- 4 dl vode
- aroma po želji ( rum, cimet, kardamom )
Priprema
U brašno stavi malo soli, izrezan margarin,šećer,i vrhnje,.To poveži Dodaj germu razmućenu s 2 žlice mlijeka i 4 žumanjka. Umijesi glatko tijesto i odmah podijeli na 4 jupke.
Fil: U 4 dl vode kuhaj 40 dag šećera. U vruće umješaj orahe. Prohlađenim filom maži sve 4 štruce. Ostavi na hladnom preko noći ( barem 10 sati).Peci bez dizanja . Prethodno namaži žumanjkom u mlijeku. Peći na 180 stupnjeva oko 30 min. Reži mlako ili hladno i posluži uz kavu.
(Preuzeto sa: receptizatren.club)