TIKVICE ALA POMFRIT – Sezona je tikvica. Volim ih i pripremam na razne načine…
Sastojci:
- 1 tikvica
- 1 šalica krušnih mrvica
- ½ šalice sira parmezana
- 1-2 jaja (ovisno o veličini)
- 1 žličica origana
- 1 žličica soli
- ulje za prženja
- malo brašna (za paniranje)
Priprema
Tikvice operite pa im odrežite krajeve i narežite ih na štapiće (kao krumpir za pomfrit) Posolimo ih i ostavimo 20-tak minuta da puste vodu Jaje posebno istucite u jednoj posudi, a u drugoj izmješajte krušne mrvice, parmezan, origano i sol. Tikvice prvo namočite u jaja, a onda u smjesu krušnih mrvica sa začinima. Tako panirane tikvice pržite na ugrijanom ulju i s jedne i s druge strane oko 4-5 minuta dok ne porumene. Ili zdravija varijanta: posložite „pomfrit“ na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta ili dok ne dobiju lijepu rumenu boju (na pola pečenja okrenite) Pohane tikvice servirajte uz meso i salatu po želji za ručak, ili kao laganu večeru s kraljevskim dipom.
(Preuzeto sa: receptizatren.club)