Carska čorba

Sastojci:
piletina za supu (ostaci, kada se sa cijelog pileta skinu bataci, karabataci i bijelo meso)
desetak sitnih cvjetića karfiola
desetak cvjetića brokolija
2 mrkve isjeckane na kolutiće
1 glavica crnog luka
1 češanj bijelog luka
2 ili 3 supene kašike griza
2 jaja
2 kafene kašičice soli
malo vegete
pola kašičice đumbira ili malo bibera ko voli

Priprema:

Piletinu i luk staviti da se kuhaju u oko 3 litre vode. Pred kraj dodati brokoli, karfiol i mrkvu, dodati sol, đumbir i vegetu. Kuhati dok ne omekša. Kad je sve kuhano izvaditi meso i luk. Meso očistiti od kostiju, isjeckati sitno pa vratiti u čorbu. U međuvremenu umutiti viljuškom jaja sa 2 kašike griza, pa smjesu razrijediti sa malo tečnosti iz čorbe, pa polako uz blago miješanje sipati ponovo u čorbu. Kuhati još oko 3 minuta. I carska čorba je gotova.

POTREBNO VAM JE: 250 gr brašna mala kašika praška za pecivo 1 mala kašika soli do 200 ml vode 2

(Preuzeto sa: lagano.info)