MOTO KEKSIĆI –
SASTOJCI:
250 gr maslaca ili margarina
430 gr mekog brašna
100 gr šećera u prahu
1 jaje srednje veličine
1 žumanjak
1 vanilin šećer
½ žličice praška za pecivo
3 žličice kakaa
FIL:
nekoliko žličica eurokrema
KAKO SE PRIPREMAJU MOTO KEKSIĆI
Margarin sobne temperature, šećer u prahu, vanilin šećer, jaje i žumanjak izmiksajte običnom metlicom da se sjedini.
Dodajte brašno koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo i dalje nastavite miksati sa spiralnim nastavcima.
Podijelite na dva jednaka dijela.
U jedan dio dodajte kakao, tako da bi dobili svjetliju i tamniju lopticu.
Svaku lopticu zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru najmanje sat vremena da se stisne. Nastavak na strani 2…
Nakon što ste tijesto izvadili iz frižidera, površinu pobrašnite i razvaljajte bijelu lopticu.
S obzirom da nisam imala kalup u obliku cvijeta koji u sredini ima rupicu,
poslužio mi je moj kalup u obliku cvijeta i izrezivač krugova koji inače koristim za tičino, a s njim sam izrezivala sredinu.
Svaki puta kada se poslužite kalupom, potrebno je umočiti u brašno da se ne lijepi.
Nakon što ste dobili cvjetić koji u sredini ima rupicu, slažite u veliku tepsiju obloženu masnim papirom.
Stavite peći na 180 stupnjeva oko 10 minuta, ali pripazite da vam ostanu svijetli.PROČITAJTE: ROLAT 15 MINUTA: Njegovo ime sve govori! Ako trebate nešto brzo i fino
Isto ponovite i sa tamnijom lopticom, jedino što nije potrebno izrezivanje sredine već cvijetić treba ostati u komadu.
Nakon što su se svi keksići ohladili, tamniji dio premažite eurokremom i preklopite sa svijetlijim dijelom koji u sredini ima rupicu.
Pogledajte video pripremu:
Izvor: kolaci.biz
(Preuzeto sa: kuhajtesanama.net)