CARSKA SALATA…Nama najdraza, bez kupusa i zelenog paradajza… Fantasticna za zimsko meze!
POTREBNI SASTOJCI:
– 4 kilograma paprika
– 3 kilograma mrkve
– 3 kilograma karfiol
– po ukusu persun
– po ukusu bijeli luk
– pola litra ulja
– 1 litar sirce
– 300 grama soli
– 300 grama secera
– 1 ( 10 gr ) salicil
NACIN PRIPREME:
Prvo povrce isijecite i stavite u jednu vecu serpu pa dodajte sjeckani persun i bijeli luk i zaliv. Ostavite prekriveno jedan dan povremeno promijesajte rukom za to vrijeme i puniti tegle tako da zahvatite povrce sa sokom i kada bude nepuna tegla pritisnite da povrce pusti svoj sok i kada napunite teglu stavite plasticne resetkice da pritisnete povrce i zatvorite.
(Preuzeto sa: receptizatren.club)