BRZE UKUSNE I MEKANE PITULJICE…NEMA PUNO ULJA A BRZO SE SPREMAJU
Sastojci
- 500 g kora za pitu
- 3 jajeta
- 300 g sira
- 10 kašika klučale vode
- 15 kašika ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- malo soli
- i još 500 ml mlake vode
Priprema
Pripremiti fil od jaja, ključale vode, ulja, sira praška za pecivo i soli. Filom filovati po dve kore, uviti u rolat a zatim u puža. Pripremljene pituljice staviti da odstoje pola sata u tepsiji u kojoj je naliveno pola litra mlake vode. Pre pečenja pituljice premazati preostalim filom i peći na 220*C dok
ne dobiju zlatno žutu boju. Pituljice poslužiti tople. Kako sam imala strah da stavim celu količinu vode u pleh, ja sam stavila samo toliko da pleh bude prekriven vodom. Tokom pečenja voda je isparila, pleh je bio veći i imalo je praznog prostora oko pituljica, tako da su pituljice bile mekane i lepo pečene. Mekane su i drugog dana.
(Izvor: list-libertas.info)