HAOS POGAČA….MEKANA, UKUSNA MA TOPI SE U USTIMA
Potrebno je:
- 5 dcl mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 jaje
- 6 kašika ulja
- 2 kašičice soli
- 850 gr brašna
Za premazivanje:
- 100 gr putera
- 1 žumance
- 1 kašika ulja
- 1 kašika mleka
Priprema:
U 5 dcl mlakog mleka staviti 1 kašičicu šećera i 1 kašiku suvog kvasca. Da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, 6 kašika ulja, so i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi. Kad nadodje podeliti na 4 dela, razvaljati svaki deo u krug prečnika 20 cm. Premazati 3 kruga sa razmekšalim puterom. Zadnji krug ne premazivati. Sva 4 dela zajedno razvaljati u krug prečnika 40 cm i premazati preostalim puterom. Krug iseći na kockice od 5 cm i redjati bez nekog reda ( nabacati) u kalup prečnika 26 cm, prethodno podmazan puterom ili obložen papirom Ostaviti pogaču da nadolazi 40 minuta, premazati sa umućenim 1 žumancetom, 1 kašikom ulja i 1 kašikom mleka. Peći pogaču na 170 stepeni 40 minuta.
(Preuzeto sa: scitech-magazin.info)