B0EM TORTA (ORIGINAL RECEPT) SA MJERAMA NA KAŠIKE! RECEPT MOJE MAJKE, POSTOJI VISE OD 30 GODINA.. NAJLEPSI KLASIK MEDJU T0RTAMA…

Sastojcikora12 belanaca12 kasika secera250 gr pecnih mlevenih lesnika15 gr kakao1 fil6 zumanca6 kasika secera2 kasike brasna2 kasike gustina2 vanil secera500 ml mleko2 fil6 zumanaca6 kasika secera4 stangle cokolade200 gr maslacaglazura3 stangle cokolade3 kasike secera1 kasika maslaca

PripremaBelanca i secer umutiti u cvrst sneg, dodati mlevene lesnike i kakao, kasikom lagano sve sjediniti, staviti u najvecu tepsiju i peci oko 30 min na 180 – 200 C. Pecenu koru iseci na 3 dela.Prvi fil: Zumanca, secer, gustin, brasno i vanil secer pomesati sa malo mleka od onih 500 ml, ostalo mleko staviti da kuva, pa skuvati fil kao za puding. Ohladiti.

Drugi fil: zumanca i secer penasto umutiti pa ih skuvati na pari, pred kraj dodati cokoladu kad se istopi skloniti sa pare fil, ohladiti, i u ohladjen dodati penasto umucen maslac.

Filovati kora – zuti fil – crni fil – kora – zuti – crni fil – kora – glazuraPosluživanjeJa sam ovaj put pravila 3 odvojene kore, 4 belanca, 4 kasike secera, 80 gr lesnika i 5 gr kakao, a za glazuru napravila ganache od 200 ml slatke pavlake i 150 gr cokolade. Torta je divna, nema kome se ne svidja…http://www.coolinarika.com/