BRZE KREMASTE KOCKE SA PETIT KEKSOM

…

Potrebno je:

Za koru:6 belanaca100 gr šećera100 gr kokosa1 kašika brašna1 kašičica praška za pecivo1 dcl mleka

Za fil prvi:6 žumanaca100 gr šećera200 gr putera300 ml slatke pavlake300 gr čokolade sa rižomMOGLO BI VAS ZANIMATI

Za fil drugi:200 gr čokoladnog šlag krema u prahu

Potrebno je još:150 gr keksa1 dcl mleka

Priprema:Umutiti 6 belanaca sa 100 gr šećera, dodati kokos, brašno i prašak za pecivo.Masu staviti u kalup veličine 20×30 cm prethodno obložen papirom.Peći na 180 stepeni 15 minuta.

Pečenu koru još toplu preliti sa 1 dcl hladnog mleka.Umutiti 6 žumanaca sa 100 gr šećera, kuvati na pari dok se ne zgusne. Ohladiti i dodati 200 gr umućenog putera.U posudu staviti 300 ml slatke pavlake i kockice čokolade sa rižom, zagrevati na tihoj vatri ( masa ne sme da provri) dok se čokolada ne istopi. Dobro ohladiti najmanje 2 sata u frižideru i mikserom umutiti 2 -3 minuta. U ovu masu dodati fil od žumanaca i putera.Preko hladne kore staviti 1/2 fila, red keksa prethodno potapan u mleko, 2/2 fila.Umutiti šlag u prahu po upustvu na kesici i premazati kolač. Ukrasiti rendanom čokoladom.