Sočne urmašice sa kokosom: Niko im ne može odoleti!

…

SastojciPotrebno je:200 g putera (ili margarina)1 jaje1 žumance100 g šećera2 kašike kisele pavlake50 g kokosovog brašna400 g brašna1/2 praška za pecivoSirup:600 ml vode600 g šećera1 vanilin šećer

PripremaUmutiti puter, jaje, žumance i šećer, pa dodati kiselu pavlaku, kokosovo brašno i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti, pa tijesto ostaviti u frižider na nekih pola sata. Skuhati sirup (staviti šećer, vanilin šećer i vodu da kuha, pa kad prokuha smanjiti temperaturu, pa na laganoj vatri kuhati nekih 10 minuta). Gotov sirup maknuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Od tijesta oblikovati kuglice željene veličine, pa od svake kuglice oblikovati hurmašice, koje redamo u pleh.Kada se sastojci utroše, staviti hurmašice u zagrijanu pećnicu na 200°C i peći oko 25 minuta. Gotove hurmašice, tople, preliti hladnim sirupom.Ostaviti da se ohlade i upiju sirup, pa poslužiti.