PAMUK KIFLICE: Najmekše testo na svetu!…RECEPT

…

Sastojci:900 gr brašna tip 500,1 kesica suvog kvasca (7gr),2 jaja,400 ml toplog mleka,180 ml ulja,1 kašika šećera,1 kašičica soli

Priprema:U jednu vanglicu dodajte toplo mleko pa zatim ulje, dva belanca, jednu kašiku šećera i jednu kesicu suvog kvasca pa promešajte. Postepeno dodajte jedan deo brašna i kašičicu soli pa mesite uz dodavanje ostatka brašna.Na pobrašnjenoj radnoj podlozi izmesite testo uz dodavanje brašna po potrebi. Stavite nauljeno testo u naljenu vanglicu, poklopite najlonom i ostavite na toplom da naraste. Najbolje bi bilo da testo ostavite oko sat i po do dva sata.Testo zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i isecite na sitnije delove. Oklagijom razvijajte četvrtasti oblik pa filujte omiljenim nadevom.Uz pomoć sekača ili noža napravite proreze pa umotajte kiflicu. Pogledajte detaljno izradu u videu.Izvor: Youtube / Uradi Sama- Ideje za kreativce