BARENE PAPRIKE

POTREBNI SASTOJCI:

10 kilograma somborka paprike
3 vezice persuna
4-5 glavice bjelog luka
Za smjesu za barenje potrebno je:

2 litra vrele vode
1 litar vinsko ocet jacine 4%
200 grama secera
200 grama krupne morske soli
200 mililitara suncokretovog ulje
NACIN PRIPREME:

Prvo operite papriku i ostavite da se ocijede. Oljustite bijeli luk i persun.

Za barenje pomijesajte sve sa barenje i ostavite da se smjesa kuha.

BARENJE:

Kada smjesa za barenje pocne da vrije dodajte jedan red paprika. Povremeno paprike okrecite. Sacekajte da smjesa opet provri. Izvadite barene paprike.

Ovako postupajte i sa ostalim paprikama. Barenim paprikasma izvaditi sjeme.