ZAPECENE PALACINKE U MLIJEKU

POTREBNI SASTOJCI:

3 kom jaja
3 decilitra mleka
2 decilitra kisele vode
300 grama brasna tip 400
prstohvat soli
pola zlicice secera
na vrh noza praska za pecivo
3 zlice ulja
Za uvijanje:

18 zlica mlevenih oraha
18 zlica secera
3/4 litra mleka
NACIN PRIPREME:

Prvo za palacinke umutite jaja pjenasto onda odmjerite mlijeko,vodu i dodajte jajima,lagano promijesajte. Dodajte prstohvat soli, pola zlicice secera, na vrh noza prasak za pecivo i ulje pa promijesajte.

Postepeno dodajite brasno i mutite mikserom. Palacinke pecite u zagrijanom teflonskom tiganju. Za ovu mjeru potrebno je 12 palacinki.

Svaku palacinku posuti sa jednom kasikom mlevenih oraha i sa jednom kasikom secera.

Palacinke urolajte i stavite red u keramicku vatrostalnu posudu za pecenje.

Potomih pospite sa tri kasike oraha i tri kasike secera.

Stavite drugu polovinu urolovanih palacinki i opet pospite sa tri kasike secera i tri kasike oraha. Zalijte mlekom i ostavite da malo upiju.

Pecite 15 minuta na 200 stupnjeva. Samo da malo porumene, koliko da se zapeku odozgore.